お料理

お料理
お料理
お料理

涼菜

細切りポテトとピーマンの四川味和え
<涼拌土豆絲>
680円
胡瓜の和え物
<拌黄瓜>
680円
四川ザー菜
<四川榨菜>
680円
孔家漬物
<孔家泡菜>
680円
法蓮草のからし和え物
<芥茉菠菜>
780円
中国山菜の和え物
<涼拌貢菜>
800円
砂肝のチャーシュウ
<砂肝(涼拌・麻辣)>
850円
四川唐辛子と豆腐絲冷菜
<辣拌豆腐絲>
850円
ピータン豆腐
<皮蛋豆腐>
850円
蒸し鶏の姜葱ソース
<葱油鶏>
880円
成都チャーシュー
<孔家飯店叉焼>
880円
あおだけの和え物
<涼拌青笋>
900円
唐辛子と山椒の蜂の巣和え物
<夫妻肺片>
900円
ニンニクと豚肉の四川特別ソースかけ
<蒜泥白肉>
980円
くらげ冷菜
<爽滑哲皮>
1,300円
冷菜盛り合わせ
<三色垪皿>
1,800円

海鮮類

げその四川風炒め
<麻辣烏賊足>
1,300円
四川風かに玉
<青椒炒蛋>
1,300円
あさりの四川家庭式炒め
<辣炒海瓜子>
1,500円
くるまエビのチリソース
<干焼明蝦>
1,900円
つぶ貝の湯引き辛味炒め
<香辣海螺>
1,900円
イカとつぶ貝の強火炒め
<海爆双脆>
1,900円
四川カキフライ【季節料理】
<炸生蠣>
2,100円
車えびの四川マヨネーズ和え
<油大蝦球>
2,100円
えびとチンゲン菜の塩味炒め
<蝦仁扒青菜>
2,100円
はまぐりの四川風炒め
<川味文蛤>
2,100円
海鼠(ナマコ)の醤油味煮
<紅焼海参>
2,100円
魚肉の煮込み山椒オイルかけ
<水煮魚片>
2,200円
あわびのオイスターソース炒め
<油鮑魚>
2,500円
わたり蟹の甘辛味噌炒め
<宮爆青蟹>
2,500円
おこげの海鮮特別ソースかけ
<海鮮鍋巴>
2,500円
海魚の四川香辣豆辮醤ソースかけ
<豆辮魚>
2,700円
フカヒレの姿煮
<紅焼排翅>
2,900円
鮑魚の醤油味姿煮
<紅焼鮑魚>
2,900円

肉類

鶏肉とカシューナッツの炒め
<宮爆鶏丁>
1,300円
鶏の唐揚甘酢ソースかけ
<油林鶏>
1,300円
骨付若鶏の四川唐辛子炒め
<辣子鶏丁>
1,500円
春雨と挽肉の辛煮
<肉末粉絲>
1,100円
豚肉の四川風辛味炒め
<魚香肉絲>
1,200円
四川回鍋肉
<四川老子号回鍋肉>
1,200円
酢豚
<咕老肉>
1,400円
茄子の四川家庭風味噌炒め
<峨嵋紫瓜>
1,500円
あおだけと黒豚肉の塩味炒め
<青笋肉片>
1,600円
四川風肉じゃが
<紅焼肉>
1,600円
生榨菜とソーセージ炒め
<生榨菜炒香腸>
1,600円
豚肉の煮込み山椒オイルかけ
<水煮肉片>
1,800円
特製ハチの巣の辛味噌炒め
<辣炒肚条>
1,800円
四川風スペアリブ
<四川香辣排骨>
1,800円
豚肉の角煮(蒸しパン付)
<扣肉割包>
2,200円
牛肉とピーマンの炒め
<青椒牛肉絲>
1,500円

野菜類(素菜類)

黒酢と白菜の四川家庭式炒め
<酸溜白菜>
900円
四川風細切りポテトの強火炒め
<炝土豆絲>
900円
中国もやしの塩味炒め
<中国豆芽>
980円
トマトと卵の塩味炒め
<西紅柿炒鶏蛋>
1,200円
チンゲン菜の唐辛子炒め
<糊辣青菜>
1,200円
孔家麻婆茄子
<麻婆茄子>
1,200円
にがうりの塩味炒め
<清炒苦瓜>
1,300円
中国野菜(空心菜)炒め
<空心菜>
1,400円
中国野菜(四季豆)炒め
<干菜四季豆>
1,400円
中国野菜(豆苗)炒め
<炒豆苗>
1,400円
あおだけの若芽炒め
<清炒青笋叶>
1,400円

豆腐類

孔家マーボー豆腐
<孔家麻婆豆腐>
980円
揚豆腐と野菜の煮込み
<家常豆腐>
1,100円

スープ類(湯類)

野菜スープ
<野菜湯>
小 900円
大 1,400円
トマトと卵のスープ
<西紅柿鶏蛋湯>
小 900円
大 1,400円
あさりスープ
<海瓜子湯>
小 1,200円
大 1,700円
コーンスープ
<粟米湯>
小 1,200円
大 1,700円
蛤スープ
<文蛤湯>
小 1,300円
大 1,900円
四川家庭スープ
<酸辣湯>
小 1,300円
大 2,300円
フカヒレスープ
<魚翅湯>
小 1,600円
大 2,800円

ご飯類(米飯類)

五目チャーハン
<什綿炒飯>
980円
ライス
<白米飯>
200円
蟹肉チャーハン
<蟹肉炒飯>
980円
四川風チャーハン
<香辣炒飯>
980円
ふかひれチャーハン
<魚翅炒飯>
1,700円

麺類(面類)

担担麺
<担担面>
980円
麻婆豆腐麺
<麻婆豆腐面>
1,100円
酸辣湯麺
<酸辣湯面>
1,300円
成都チャーシュー麺
<成都叉焼麺>
1,500円
四川家庭式冷麺
<四川涼麺>
1,500円
四川海鮮焼きそば
<香辣海鮮炒面>
1,600円
中国人参と野菜と地鶏の煮込み麺
<火鍋清湯砂鍋面>
1,700円
四川特製辛味噌の海鮮麺
<火鍋砂鍋面>
1,700円
ふかひれ麺
<魚翅面>
1,800円

小吃類(自家製)

春巻(3個) 900円
胡麻団子(3個) 980円
中国式揚げパン
<銀絲巻>
980円
海鮮水餃子(5個) 950円
ジャンボ焼餃子(2個) 980円
小龍包(4個) 980円

デザート

杏仁豆腐
<杏仁豆腐>
580円
アイスクリーム
<冰淇淋>
680円

火鍋

正宗四川鴛鴦麻辣火鍋(四川風しゃぶしゃぶ)
※2名様以上

【料金】
平日コース 4,000円/人
土曜日・祝日コース 5,000円/人

【コース内容】
■砂肝のチャーシュウ<砂肝(涼拌・麻辣)>
■胡瓜の和え物<涼拌黄瓜>
■蒸し鶏の姜葱ソース<葱油鶏>
■孔家マーボー豆腐<孔家麻婆豆腐>
■珍蔵紹興酒(陳年10年)ミニボトル1本付

【食材】
・鶏肉
・豚肉
・イカ下足
・椎茸
・豆腐
・中国野山菜
・豆もやし
・はくさい
・春雨
・センマイ
・生麺

火鍋単品食材メニュー

地鶏肉
<土鶏肉>
980円
和牛肉
<日本牛肉>
1,600円
OZ牛肉
<豪州牛肉>
1,000円
豚肉
<猪肉>
980円
鴨肉
<鴨肉>
1,000円
センマイ
<牛百叶>
950円
砂肝
<鶏砂肝>
950円
羊肉
<羊肉>
980円
中国ハム
<牛餐肉>
950円
はまぐり
<文蛤>
950円
げそ
<尤魚足>
950円
つみれ(魚)
<中国魚丸>
1,000円
生魚
<生魚片>
1,200円
イカ
<尤魚>
1,200円
たこ
<海星>
1,200円
かに
<蟹>
1,200円
ほたて
<貝>
1,200円
大海老
<大蝦>
1,500円
牡蠣(季節限定)
<鮮蠣>
1,500円
あわび
<鮑魚>
1,900円
餃子
<火鍋水餃子>
800円
生麺
<生面>
600円
ネギ
<韭葱>
550円
ポテト
<土豆片>
550円
キャベツ
<包菜>
650円
はくさい
<白菜>
650円
豆腐
<豆腐>
650円
チンゲン菜 650円
春雨
<粉絲>
650円
豆もやし
<豆芽>
650円
わかめ 650円
エリンギ 680円
生野菜
<生菜>
750円
竹の子
<竹笋>
780円
法蓮草
<波菜>
780円
レンコン
<藕片>
800円
椎茸
<椎茸>
800円
ゆば
<豆腐皮>
800円
冷凍豆腐
<凍豆腐>
800円
えのき茸
<金針茹>
800円
黒キクラゲ
<黒木耳>
800円
からし菜の根茎
<生榨菜>
800円
中国野山菜
<山哲皮>
880円
あおだけの若芽
<青笋叶>
900円
グリーンピース若芽
<豆苗>
900円
あおだけの茎
<青笋>
900円
空心菜
<空心菜>
950円

表示価格はすべて税込価格です。

ご予約・お問い合わせ

ご予約や空席確認などお気軽に
お問い合わせください。

お問い合わせ先 孔家飯店(こうかはんてん)

TEL 03-3574-1066

営業時間
平日 17:30~翌4:00
土曜日 17:30~23:00

定休日
日曜日・祝日

お問い合わせフォーム