コース

●冷菜
・砂肝チャーシュー小辛
・胡瓜の和え物・ピータン豆腐
●熱菜
・鶏の唐揚甘酢ソースかけ
・四川回鍋肉
・車海老のチリソース
・トマト玉子の塩味炒め
・孔家マーボー豆腐
●五目炒飯
●魚翅湯（フカヒレ）
●中国式揚げパン（銀絲巻）
●杏仁豆腐

※2名様以上から承ります
※｢珍蔵紹興酒10年｣ミニボトルサービス中

●冷菜
・蒸し鶏の生姜ソース
・細切りポテトとピーマンの四川味和え
・中国山菜のからし和物
●炒菜
・骨付若鶏の四川唐辛子炒め
・酢豚
・あさりの四川家庭式炒め
・海老とチンゲン菜の塩味炒め
・孔家マーボー豆腐
●魚翅（フカヒレ）炒飯
●栗米湯
●胡麻団子
●マンゴープリン

※2名様以上から承ります
※「珍蔵紹興酒10年」ミニボトルサービス中

●冷菜
・成都チャーシュー
・中国山菜の和え物
・孔家伝統漬物小辛
●熱菜
・鶏肉とカシューナッツの炒め小辛
・車海老の四川マヨネーズ和え・四川風肉じゃが
・炒青笋（あおだけと黒豚肉の塩味炒め）
・孔家マーボー豆腐
●蟹肉炒飯
●魚翅湯（フカヒレ）
●春巻
●杏仁豆腐

※2名様以上から承ります
※「珍蔵紹興酒10年」ミニボトルサービス中

●冷菜
・唐辛子と山椒の蜂の巣和え物
・四川唐辛子と豆腐絲冷菜
・あおだけの和え物
●熱菜
・豚肉の煮込み山椒オイルかけ
・牛肉とオイスターソース強火炒め
・四川牡蠣フライ・炒豆苗（グリンピースの若葉炒め）
・孔家マーボー豆腐
●四川炒飯
●魚翅湯（フカヒレ）
●小籠包
●マンゴープリン

※2名様以上から承ります
※「珍蔵紹興酒10年」ミニボトルサービス中

・冷菜盛り合わせ＜三色垪皿＞
・孔家マー豆腐＜孔家麻婆豆腐＞
・中国野菜（四季豆）炒め＜干煸四季豆＞
・魚肉の煮込み山椒オイルかけ＜水煮魚片＞
・げその四川風炒め＜麻辣烏賊足＞
・鶏肉とカシューナッツの炒め＜宮爆鶏丁＞
・四川風チャーハン＜香辣炒飯＞
・春巻＜春巻＞
・四川家庭スープ＜酸辣湯＞
・杏仁豆腐＜杏仁豆腐＞

※2名様以上から承ります
※「珍蔵紹興酒10年」ミニボトルサービス中

・冷菜盛り合わせ＜三色垪皿＞
・中国野菜（心菜）炒め＜空心菜＞
・鶏肉とカシューナッツの炒め＜宮爆鶏丁＞
・わたり蟹の甘辛味噌炒め＜宮爆青蟹＞
・車えびの四川マヨネーズ和え＜奶油大蝦球＞
・豚肉の煮込み山椒オイルかけ＜水煮肉片＞
・フカヒレ焼きそば＜魚翅炒面＞
・春巻＜春巻＞
・フカヒレスープ＜魚翅湯＞
・杏仁豆腐＜杏仁豆腐＞

※2名様以上から承ります
※「珍蔵紹興酒10年」ミニボトルサービス中

・五色冷菜盛り合わせ＜五色垪皿＞
・中国野菜（心菜）炒め＜空心菜＞
・フカヒレの姿煮＜紅焼排翅＞
・海魚の四川香辣豆辮ソースかけ＜豆辮魚＞
・あわびのオイスターソース炒め＜蠔油鮑魚＞
・渡り蟹と黄卵の炒め＜蛋黄炒蟹＞
・フカヒレチャーハン＜魚翅炒飯＞
・小龍包＜小龍包＞
・フカヒレスープ＜魚翅湯＞
・杏仁豆腐＜杏仁豆腐＞

※2名様以上から承ります
※「珍蔵紹興酒10年」ミニボトルサービス中